ঢাকা , শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫, ১৯ আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
আপডেট :
ইরানের সাহস দেখলো পুরো বিশ্ব,যুক্তরাষ্ট্র টের টের পেলো ইরানের শক্তি ৫ বছরে নাগরিকত্ব কে ১০ বছর নিয়ে যে সিদ্ধান্ত নিচ্ছে পর্তুগাল বিপুল আনন্দ উল্লাসে শরীফপুর ইউনিয়ন বিএনপির কাউন্সিল সম্পন্ন তোমার পরীক্ষা না নিলে,দেশবাসী তোমার পার্শ্বে – এডভোকেট আবেদ রাজা কুলাউড়ায় বিএনপির প্রার্থী চায় স্হানীয় নেতা কর্মিরা পর্তুগাল বিএনপির আসন্ন কমিটি এম এ হাকিম মিনহাজের সাধারণ সম্পাদক পদপ্রার্থী ঘোষণা পর্তুগালের আলমাদা তে সন্ত্রাসীর গুলিতে সিলেটের যুবক নিহত ৭ জন পর্তুগালের নাগরিক সহ ভারতের গুজরাতে বিমানের বিধ্বস্ত কুলাউড়া সহ প্রবাসীদের আবেদ রাজা’র ঈদ শুভেচ্ছা ড, সাইফুল আলম চৌধুরী’র ঈদুল আযহা’র শুভেচ্ছা

ইফতারে আনবে ভিন্ন স্বাদ চিকেন-প্রণ ফ্রাইড রাইস

অনলাইন ডেস্ক :
  • আপডেটের সময় : ০৩:৩২ অপরাহ্ন, শনিবার, ৩ জুন ২০১৭
  • / ২৪৬৮ টাইম ভিউ

ইফতারিতে পেঁয়াজু, বেগুনি, আলুর চপ অনেক তো খেলেন এইবার না হয় স্বাদ পরিবর্তন করুন। একইরকম ইফতারে একঘেয়েমি কাটিয়ে তুলুন মজাদার ফ্রাইড রাইস দিয়ে।  চাইনিজের ফ্রাইড রাইসটি খেতে সবাই পছন্দ করেন। এইবার ইফতারির টেবিলে রাখুন চিকেন-প্রণ চাইনিজ ফ্রাইড রাইস। জেনে নিন রেসিপিটি।   উপকরণ: ১। ৩ কাপ সিদ্ধ পোলাও চাল ২। ১ কাপ সবজি (গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি ইত্যাদি আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি) ৩। ৪ কোয়া রসুন কুচি ৪। ২টি ডিম ৫। ১ কাপ হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ৬। ১ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার ৭। ১ চা চামচ ভিনেগার ৮। ৩/৪ কাপ ছোট চিংড়ি মাছ ৯। ২টি পেঁয়াজ কলি কুচি ১০। তেল ১১। লবণ ১২। গোলমরিচ গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী) ১৩। ৪ টেবিল চামচ সয়াসস ১৪। কয়েক ফোঁটা সেসেমি অয়েল প্রণালী: ১। মুরগির টুকরো ভিনেগার, সয়াসস, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোল মরিচের গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ১০-১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। ২। একটি প্যানে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হয়ে এলে এতে মুরগির টুকরোগুলো দিয়ে দিন। বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৩। মাংসগুলো ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। এরপর তেলে চিংড়ি, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে দিন। হালাকা ভেজে নামিয়ে ফেলুন। ৪। আরেকটি পাত্রে তেল গরম হয়ে এলে এতে রসুন কুচি দিয়ে দিন। বাদামী হয়ে এলে এতে পেঁয়াজ বা পেঁয়াজ কলি কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এতে সবজিগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন। ৫। এরসাথে ডিম, মুরগির মাংস এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। ৬। এরপর এতে সিদ্ধ পোলাও চাল দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়ুন। গোল মরিচের গুঁড়ো, সয়াসস, লবণ দিয়ে ভাজুন। বাদামী রং হয়ে এলে এতে সিসিমি অয়েল, পেঁয়াজ কলি কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ৭। পছন্দের যেকোনো কারির সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন ফ্রাইড রাইস। সূত্র: মিক্স এন্ড স্টার

পোস্ট শেয়ার করুন

ইফতারে আনবে ভিন্ন স্বাদ চিকেন-প্রণ ফ্রাইড রাইস

আপডেটের সময় : ০৩:৩২ অপরাহ্ন, শনিবার, ৩ জুন ২০১৭

ইফতারিতে পেঁয়াজু, বেগুনি, আলুর চপ অনেক তো খেলেন এইবার না হয় স্বাদ পরিবর্তন করুন। একইরকম ইফতারে একঘেয়েমি কাটিয়ে তুলুন মজাদার ফ্রাইড রাইস দিয়ে।  চাইনিজের ফ্রাইড রাইসটি খেতে সবাই পছন্দ করেন। এইবার ইফতারির টেবিলে রাখুন চিকেন-প্রণ চাইনিজ ফ্রাইড রাইস। জেনে নিন রেসিপিটি।   উপকরণ: ১। ৩ কাপ সিদ্ধ পোলাও চাল ২। ১ কাপ সবজি (গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি ইত্যাদি আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি) ৩। ৪ কোয়া রসুন কুচি ৪। ২টি ডিম ৫। ১ কাপ হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ৬। ১ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার ৭। ১ চা চামচ ভিনেগার ৮। ৩/৪ কাপ ছোট চিংড়ি মাছ ৯। ২টি পেঁয়াজ কলি কুচি ১০। তেল ১১। লবণ ১২। গোলমরিচ গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী) ১৩। ৪ টেবিল চামচ সয়াসস ১৪। কয়েক ফোঁটা সেসেমি অয়েল প্রণালী: ১। মুরগির টুকরো ভিনেগার, সয়াসস, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোল মরিচের গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ১০-১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। ২। একটি প্যানে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হয়ে এলে এতে মুরগির টুকরোগুলো দিয়ে দিন। বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৩। মাংসগুলো ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। এরপর তেলে চিংড়ি, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে দিন। হালাকা ভেজে নামিয়ে ফেলুন। ৪। আরেকটি পাত্রে তেল গরম হয়ে এলে এতে রসুন কুচি দিয়ে দিন। বাদামী হয়ে এলে এতে পেঁয়াজ বা পেঁয়াজ কলি কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এতে সবজিগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন। ৫। এরসাথে ডিম, মুরগির মাংস এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। ৬। এরপর এতে সিদ্ধ পোলাও চাল দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়ুন। গোল মরিচের গুঁড়ো, সয়াসস, লবণ দিয়ে ভাজুন। বাদামী রং হয়ে এলে এতে সিসিমি অয়েল, পেঁয়াজ কলি কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ৭। পছন্দের যেকোনো কারির সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন ফ্রাইড রাইস। সূত্র: মিক্স এন্ড স্টার